Chilli pasta z habanera
Kategorie: Ostatní, Recepty30
porcí10
minut10
minut20
kcal20
minut🔥 Chilli pasta z Habanera – intenzita, co rozproudí krev.
Základem jsou čerstvé habanero papričky s ovocným nádechem, česnek a kapka kvalitního oleje. Ostrá, voňavá a poctivá – žádné kompromisy. Stačí půl lžičky do omáčky, polévky nebo marinády a jídlo dostane pálivý charakter JK Chilli stylu. Pro odvážné: namaž přímo na burger, tacos nebo do nudlí – a zažiješ explozi chuti.
🔥 Tipy pro Josefovu komunitu:
Přimíchej do kečupu nebo majonézy a máš okamžitě luxusní chilli dip.
Použij ji jako základ na pizzu místo klasické rajčatové omáčky.
Smíchej s medem nebo mangovým pyré a udělej si sladko–pálivou glazuru na kuřecí křídla.
Extra hot verze? Přidej špetku Carolina Reaper prášku a sleduj, kdo to zvládne.
📸 Ukaž, jak ti to pálí – sdílej svůj výtvor na Instagramu, označ @jkchilli a připoj se k naší pálivé partě na Discordu.
Ingredience
¼ hrnku olivového oleje
½ hrnku čerstvé bazalky, petrželka je také dobrá
½ hrnku čerstvého koriandru
4 oloupané stroužky česneku
1 lžička soli
1 lžička mletého černého pepře
1 lžička mletého kmínu
20 papriček habanero bez stonků
Voda dle potřeby
Postup
- Všechny ingredience smíchejte v robotu a mixujte do velmi jemného rozmixování. Nebo použijte molcajete a vše rozmixujte na pastu.
- Pokud chcete konzistentnější pastu, přidejte více oleje nebo trochu vody.
- Přelijte do vzduchotěsné nádoby a dejte do lednice.
Poznámky
- Mělo by vydržet asi 7 dní. Můžete také zmrazit a rozmrazit dle potřeby.
