Sladká chilli omáčka Habanero
Kategorie: Omáčky, Recepty20
porcí10
minut15
minut19
kcal25
minut🔥 Sladká chilli omáčka Habanero – sladkost, co pálí až za uši.
Základem jsou zralé papriky, česnek, cukr, ocet a voda – ale JK Chilli styl přidává Habanero pro tropický říz, co se nezapomíná. Můžeš přidat mango nebo ananas pro ovocný twist, zázvor pro svěžest, nebo kapku citronové šťávy pro rovnováhu. Vař pomalu, mixuj dohladka, dochuť podle sebe. Výsledkem je hustá, lesklá omáčka, co se hodí k masu, burgerům, tofu, sýrům nebo jako dip. Sladká, ostrá, návyková – JK Chilli podpis v každé kapce.
📸 Ukaž, jak ti to pálí – sdílej svůj výtvor na Instagramu, označ @jkchilli a připoj se k naší pálivé partě na Discordu.
Ingredience
10 nasekaných papriček habanero
4 nasekané stroužky česneku
½ hrnku bílého octa
¼ hrnku medu
½ hrnku vody
1 lžička soli
2 lžíce kukuřičného škrobu
Postup
- Do kuchyňského robotu dejte papričky habanero a česnek a mixujte, dokud nebudou jemně nasekané.
- Přidejte ocet, med, vodu a sůl. Mixujte do hladka.
- Směs nalijte do velkého hrnce a přiveďte k varu. Snižte plamen a vařte asi 5 minut.
- V samostatné misce smíchejte kukuřičný škrob s lžící vody a přidejte k vařící směsi. Zamíchejte.
- Vařte asi 10 minut, dokud směs nezhoustne dle vaší chuti. Pokud směs příliš zhoustne, můžete podle chuti snadno přidat trochu více vody.
- Nechte vychladnout a uložte do chladničky v uzavřené nádobě.
