Rustikální fazolová polévka s chilli
4
porcí15
minut40
minut310
kcal55
minut🥣 JKChilli Spicy Bean Soup – bohatá a krémová fazolová polévka s chilli, která zahřeje a rozproudí chuťové buňky 🌶️. Každá porce je plná jemně pálivých fazolí, sladkých rajčat 🍅 a voňavého koření 🌿. Ideální jako vydatný oběd 🍲, večeře nebo zahřívací doplněk k chladným dnům ❄️.
Originální receptura JKChilli přináší dokonalou rovnováhu mezi sladkým 🍬, pikantním 🔥 a aromatickým bylinkovým nádechem 🌿 – delikatesa pro všechny milovníky domácích a poctivých chutí ❤️.
📸 Ukaž, jak ti to pálí – sdílej svůj talíř na Instagramu, označ @jkchilli a přidej se k naší pálivé komunitě na Discordu. 💬🔥.
🧂 Ingredience
2 lžíce olivového oleje
1 cibule (nasekaná nadrobno)
2 stroužky česneku (prolisované)
1 červená paprika (na kostičky)
1 mrkev (na kolečka nebo kostičky)
1 plechovka drcených rajčat (400 g)
1 plechovka červených fazolí (400 g, scezených a propláchnutých)
1 plechovka bílých fazolí (400 g, scezených)
1 l zeleninového vývaru
1–2 čerstvé chilli papričky (např. jalapeño nebo červené chilli, podle chuti)
1 lžička mleté sladké papriky
½ lžičky uzené papriky
1 lžička sušeného oregana
sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
volitelné: 1 lžička rajčatového protlaku pro výraznější chuť
volitelné: čerstvá petržel nebo koriandr na ozdobu
👩🍳 Postup
- Základ:
V hrnci rozehřej olivový olej a orestuj cibuli dozlatova (cca 5 minut). Přidej česnek, chilli papričku a restuj ještě minutu, dokud nezačne vonět. - Zelenina:
Přidej na kostičky nakrájenou papriku a mrkev. Restuj asi 5–7 minut, aby zelenina lehce změkla. - Koření a rajčata:
Vmíchej sladkou a uzenou papriku, oregano a případně rajčatový protlak. Promíchej a zalij drcenými rajčaty. - Fazole a vývar:
Přidej obě plechovky fazolí, promíchej a zalij vývarem. Osol, opepři a přiveď k varu. - Vaření:
Vař na mírném ohni cca 30–35 minut, dokud se chutě krásně nepropojí a polévka lehce nezhoustne. - Dochucení:
Ochutnej a případně přidej sůl, pepř nebo další chilli podle pálivosti, kterou máš rád. - Podávání:
Podávej horké, posypané čerstvou petrželí nebo koriandrem. Výborně se hodí i s krajícem křupavého chleba nebo tortillovými chipsy.
🍽️ Tipy navíc
- Pokud chceš hustší konzistenci, rozmixuj část polévky tyčovým mixérem.
- Lze přidat i trochu kukuřice nebo černých fazolí pro pestřejší chuť.
- Skvěle chutná i druhý den – chutě se rozleží a zesílí.
