Čalamáda s Jalapeño
Kategorie: Zavařeniny5
porcí30
minut20
minut3 389
kcal50
minut🔥 Čalamáda s Jalapeño – klasika, co dostala pálivý upgrade.
Tahle zeleninová směs je ideální na zavaření, grilovačky i jako ostrý doplněk k burgerům, klobásám nebo sýru. Kombinuj bílé zelí, papriky, mrkev, cibuli a přidej nakrájené Jalapeños – čerstvé nebo nakládané. Nálev z octa, cukru, soli a JK Chilli koření tomu dodá říz i hloubku. Výsledek? Křupavá, barevná, pálivá čalamáda, co vydrží celou zimu… pokud ji nesníš dřív.
Můžeš si ji doladit podle nálady – přidat česnek, hořčičná semínka, kurkumu nebo zázvor. Skvěle funguje jako chuťový booster do sendvičů, hot dogů nebo jen tak na lžičku. JK Chilli styl je o kreativitě – a tahle čalamáda je tvoje plátno.
📸 Ukaž, jak ti to pálí – sdílej svůj výtvor na Instagramu, označ @jkchilli a připoj se k naší pálivé partě na Discordu. Tvoříme, zavařujeme, sdílíme. JK Chilli styl – tradiční, ostrý, nezapomenutelný.
Ingredience
2 kg bílého zelí
500 g paprik
100 g jalapeño
250 g mrkve
250 g cibule
250 ml octa
200 ml oleje
150 g cukru
50 g Deko
Postup
- Zeleninu najemno nakrájíme a mrkev nastrouháme. Vše dobře promícháme.
- Přidáme cukr, deko a zalijeme olejem a octem.
- Vše dobře promícháme a necháme uležet 24 hodin.
- Plníme do sterilizovaných sklenic. Po naplnění dobře otřeme okraje.
Poznámky
- Sklenice sterilujeme 20 minut při teplotě 85 °C.
