Dýňová polévka s chilli
4
porcí10
minut25
minutX
kcal35
minut🔥 Dýňová polévka s chilli – sametově krémová, hřejivá a s pálivým kopancem!
Sladkost pečené dýně se snoubí s česnekem, zázvorem a JK Chilli kořením, které jí dodá ten správný říz. Zjemněná kokosovým mlékem a dochucená limetkou zahřeje tělo i duši – ideální na podzimní večery.
🔥 Tipy pro komunitu:
– Chceš extra ostrost? Přidej kapku Habanero nebo špetku uzené papriky.
– Ozdob lžící kokosového krému, praženými semínky nebo kousky chilli.
– Skvělá i jako startér k večeři nebo comfort food do misky s pečivem.
📸 Sdílej svou dýňovku na Instagramu!
Označ @jkchilli a ukaž, jak pálíš podzim. 🔥
Přidej se k naší pálivé partě na Discordu – tam to vaří ještě víc! 🌶️
🧺 Ingredience (4 porce)
800 g dýně (nejlépe Hokkaido)
1 cibule
2 stroužky česneku
1 l zeleninového vývaru
200 ml kokosového mléka (nebo smetany na zjemnění)
1–2 lžičky olivového oleje nebo másla
1–2 lžičky Chilli (např. Lemon nebo Jalapeño 🌶)
Sůl a pepř podle chuti
Špetka muškátového oříšku (volitelné)
Dýňová semínka a pár kapek oleje na ozdobu
👨🍳 Postup
- Příprava dýně:
Dýni omyj, rozkroj, vydlabej semínka a nakrájej na kostky. (Hokkaido se nemusí loupat.) - Základ:
V hrnci rozpal olej, přidej nadrobno nakrájenou cibuli a restuj do sklovita. Přidej česnek a krátce osmahni. - Dýňové kouzlo:
Přidej dýni, promíchej a zalij vývarem tak, aby byla těsně ponořená. Vař přibližně 20 minut, dokud nezměkne. - Rozmixování:
Rozmixuj dohladka ponorným mixérem. Přilij kokosové mléko, dochuť solí, pepřem, muškátovým oříškem a Chilli podle chuti. Krátce prohřej. - Podávání:
Ozdob lžící kokosového mléka, pár dýňovými semínky a kapkou chilli oleje 🌶✨
🔥 Tip JK Chilli
- Zkus kombinovat dýni Hokkaido + JK Chilli Lemon – citrusová ostrost skvěle ladí s jemnou nasládlostí dýně. 🍋🌶
