Lutenice
Kategorie: Nezařazené6
porcí5
minut30
minutX
kcal35
minut🔥 Lutenice – balkánská klasika s JK Chilli duší.
Tahle zeleninová pomazánka je jako babiččina zahrada v jednom soustu – pečené papriky, rajčata, mrkev, česnek, cibule a kapka oleje. Jemně rozmixované, pomalu provařené, dochucené solí, cukrem a octem. Ale tady přichází JK Chilli twist: přidej chilli papričky, uzenou papriku nebo kapku chilli oleje a proměň tradiční recept v chuťovou bombu.
Lutenice se hodí na chleba, k masu, do burgeru nebo jako dip. Můžeš ji zavařit na zimu, nebo ji sníst rovnou lžící. Každá sklenice je důkaz, že jednoduché věci můžou mít hloubku – a pořádný říz.
📸 Ukaž, jak ti to pálí – sdílej svůj výtvor na Instagramu, označ @jkchilli a připoj se k naší pálivé partě na Discordu. JK Chilli styl – tradice, co pálí.
Ingredience
4 ks brambory vařené
3 stroužky česneku
6 lžic pikantního kečupu
50 ml oleje
1 lžička plnotučné hořčice
1 ks cibule
1 lžíce sojoví omáčky
1/2 lžičky pálivé mleté papriky (chilli)
1/2 lžičky sladké mleté papriky
Pepř a sůl
Postup
- Uvařené brambory nastrouháme najemno na jemném struhadle. Přidáme jemně nastrouhanou cibuli, prolisovaný česnek, mletou sladkou papriku, rostlinný olej, hořčici, kečup a dle preference sójovou omáčku nebo omáčku Worcestershire. Vše pečlivě a šetrně promícháme, aby se suroviny rovnoměrně spojily.
- Na závěr směs dochutíme lutenicí podle individuálních chuťových preferencí a dle potřeby dosolíme a dopepříme.
