Piri Piri kuře
Kategorie: Kuřecí8
porcí20
minut20
minutx
kcal40
minut🔥 Piri Piri kuře – portugalská klasika s JK Chilli ohněm.
Kuřecí maso naložené v směsi chilli papriček (ideálně Bird’s Eye nebo Habanero), česneku, citronové šťávy, olivového oleje, uzené papriky a JK Chilli koření. Marináda je ostrá, voňavá a citrusově svěží – maso se v ní koupe několik hodin, pak se griluje nebo peče dozlatova. Výsledkem je šťavnaté kuře s křupavou kůrkou a plnou chutí, co pálí s elegancí. Podávej s pečenými brambory, zeleninou nebo v burgeru – JK Chilli styl je o síle, co má charakter.
📸 Ukaž, jak ti to pálí – sdílej svůj výtvor na Instagramu, označ @jkchilli a připoj se k naší pálivé partě na Discordu.
Ingredience
8 prsních řízků
4 velké červené chilli papričky
3 stroužky česneku, nakrájené nadrobno
1 lžička papriky
1 lžička oregano
50 ml červeného vinného octa
100 ml olivového oleje
Postup
- Na piri-piri omáčku opékejte chilli papričky 10-12 minut, nasekejte a přidejte na pánev ke všem ostatním ingrediencím.
- Vařte 2-3 minuty, poté nechte mírně vychladnout a rozmixujte ručním mixérem nebo v kuchyňském robotu.
- Omáčkou piri-piri potřete všechny kousky kuřete, poté zakryjte potravinářskou fólií a dejte do lednice alespoň na 20 minut marinovat, nebo přes noc pro hlubší chuť, pokud máte čas.
- Předehřejte svůj oblíbený gril na maximum a vařte kuře po částech, které mají podobnou velikost, po dobu 10-15 minut, dokud nebude propečené a šťáva nevyteče.
- Podávejte s oblíbenými přílohami.
Poznámky
- Doporučujeme mohutné chipsy a přílohový salát jako pochoutku.
