Pikantní marináda na steak
Kategorie: Marinády, Recepty8
porcí5
minut5
minut46
kcal10
minut🔥 Pikantní marináda na steak – síla, co pronikne do masa.
Základem je olivový olej, česnek, dijonská hořčice, worcester, citronová šťáva a JK Chilli koření. Přidej nadrcené Jalapeños, kapku chilli oleje nebo Habanero pro extra říz. Doladit můžeš uzenou paprikou, rozmarýnem nebo kapkou bourbonu pro hloubku. Marinuj steak 2–6 hodin – maso nasákne chuť, zůstane šťavnaté a získá pikantní krustu. JK Chilli styl je o intenzitě, co má charakter.
🔥 Tipy pro Josefovu komunitu:
Přidej do marinády trochu medu pro kontrast sladkého a ostrého.
Použij ji i jako glazuru během grilování – vznikne karamelizovaná chilli krusta.
Nabídni variantu „extra hot“ pro odvážné členy Discordu – třeba s Carolina Reaper extraktem.
📸 Ukaž, jak ti to pálí – sdílej svůj výtvor na Instagramu, označ @jkchilli a připoj se k naší pálivé partě na Discordu.
Ingredience
2–3 pikantní chilli papričky
2 stroužky nasekaného česneku
1 lžička cukru
1 lžíce bílého octa
½ hrnku sójové omáčky
2 lžíce jablečného octa
2 lžíce olivového oleje
1 lžička kajenského pepře
1 lžička sušeného oregana
1 lžička sušeného tymiánu
1 lžička soli
1 lžička černého pepře
Postup
- Nejprve si připravte chilli pastu tak, že do kuchyňského robotu přidáte chilli papričku, česnek, cukr a bílý ocet. Zpracujte, abyste získali pastu.
- Smíchejte ji se zbývajícími ingrediencemi.
- Marinujte steak alespoň 6 hodin, ale pro intenzivnější chuť a větší měkkost je lepší marinovat přes noc.
